Concierto del 23 De Diciembre
jueves, 27 de diciembre de 2007
martes, 25 de diciembre de 2007
lunes, 24 de diciembre de 2007
domingo, 23 de diciembre de 2007
Reyes Magos o Papá Noel
La mayoría de las familias piensa que no es necesario elegir entre uno u otro, han optado por distribuir los regalos entre ambos.Lo que cuenta la leyenda Narra el Evangelio de San Mateo, que cuando Jesús nació en Belén, tres Reyes Magos: Melchor, Gaspar y Baltasar, llegaron desde Oriente hasta Jerusalén guiados por una estrella para adorarle, ofreciéndole cada uno de ellos su mejor regalo: oro, incienso y mirra. La
tradición se mantiene y los Reyes Magos, continúan visitando a todos los niños españoles la noche de Reyes, llevando regalos a los que han sido buenos. Con el paso del tiempo la tradición ha ido añadiendo otros detalles como que traerán carbón a los niños que no se han portado bien, dejar leche y agua para los camellos y unas copitas de licor para ellos. Con respecto a Papá Noel, cuenta la leyenda que vive en el Polo Norte acompañado de una gran cantidad de duendes que le ayudan a fabricar los juguetes y regalos que los niños le piden en sus cartas. La noche del 24 de diciembre los mete en un saco mágico, se sube en su trineo volador, tirado por renos y los va repartiendo por todas las casas donde hay niños que han sido buenos ese año.
¿Qué preferimos: los Reyes Magos o Papá Noel? Actualmente, muchos padres, no saben que elección tomar ante la posibilidad de que sean los Reyes Mayos o Papá Noel, quienes les traigan los regalos a sus hijos. Por un lado, quieren conservar la tradición española de que sus pequeños reciban los regalos en la noche de Reyes pero, por otro lado, desean que puedan disfrutar de esos regalos al comienzo de las vacaciones navideñas, cuando aún faltan muchos días para que empiece el colegio. Puesto que la tradicional noche de Reyes está muy arraigada en nuestra sociedad, es muy difícil que pierda su significado para las familias españolas. Sin embargo, sí podemos observar como ha perdido exclusividad con respecto a la entrega de los regalos, aunque a pesar de ello, sigue siendo muy esperada por todos nosotros, tanto niños como adultos. Es una noche mágica, llena de ilusión. Hoy en día, no son los Reyes los únicos que traen juguetes a los niños, sino que en la mayoría de las familias están optando por distribuir los regalos entre Papá Noel y los Reyes Magos, lo que significa un cambio en nuestra tradición y una clara tendencia a asumir costumbres de otros países. No podemos olvidar que nuestra tradición es que sean sus Majestades los Reyes Magos de Oriente, quienes traigan los regalos a los niños españoles.
Preparados para sus preguntas Ante todo, tenemos que poner especial cuidado al responder las dudas que surgen en nuestros hijos con respecto a los Reyes Magos o Papá Noel: ¿cómo traen los regalos?, ¿son los Reyes que vemos en la cabalgata los verdaderos? ¿Papa Noel realmente entra por la chimenea o por la ventana? Debemos estar preparados para darle cualquier explicación que necesiten y ser coherentes con las de los años anteriores y con las del resto de la familia. Otro problema que se nos presenta con la llegada de Papá Noel a nuestro país, es que en algunas casas aún no dejan regalos y en otras sí, lo que supone cierta incomprensión en nuestros pequeños que observan como a algunos amigos le trae regalos Papá Noel y a otros no. Esto conlleva a que el pequeño nos plantee una serie de preguntas a las que tendremos que dar respuestas. No obstante, actualmente en casi todas las familias Papá Noel deja algún regalo.
Actitud de los niños Si aceptamos la tendencia de repartir los regalos entre la Nochebuena y la
noche de Reyes, sería aconsejable poner un gran cuidado en no excedernos. No debemos dejarnos llevar por el ambiente comercial que envuelve toda la Navidad, sino ser firmes en lo que teníamos pensado comprar y no sobrepasarnos porque el ambiente invite a ello. De lo contrario, nos estaríamos dejando llevar por la inercia consumista y estaríamos acostumbrando a nuestros hijos a los excesos. Es muy importante que enseñemos a nuestros hijos a valorar sus regalos. Para ello no debemos atiborrarles con éstos, ni darles todo lo que ellos pidan guiados por lo que han visto en televisión o en distintos establecimientos. Debemos evitar convertirlos en niños caprichosos y enseñarles a valorar y agradecer los regalos que reciban. Deben saber apreciar y cuidar los juguetes que han recibido, por eso es importante que los padres sean cuidadosos en la elección de los juguetes que van a recibir, orientándoles para que elijan aquellos juguetes que saben que sus hijos realmente van a valorar y con los que van a disfrutar jugando.
tradición se mantiene y los Reyes Magos, continúan visitando a todos los niños españoles la noche de Reyes, llevando regalos a los que han sido buenos. Con el paso del tiempo la tradición ha ido añadiendo otros detalles como que traerán carbón a los niños que no se han portado bien, dejar leche y agua para los camellos y unas copitas de licor para ellos. Con respecto a Papá Noel, cuenta la leyenda que vive en el Polo Norte acompañado de una gran cantidad de duendes que le ayudan a fabricar los juguetes y regalos que los niños le piden en sus cartas. La noche del 24 de diciembre los mete en un saco mágico, se sube en su trineo volador, tirado por renos y los va repartiendo por todas las casas donde hay niños que han sido buenos ese año.¿Qué preferimos: los Reyes Magos o Papá Noel? Actualmente, muchos padres, no saben que elección tomar ante la posibilidad de que sean los Reyes Mayos o Papá Noel, quienes les traigan los regalos a sus hijos. Por un lado, quieren conservar la tradición española de que sus pequeños reciban los regalos en la noche de Reyes pero, por otro lado, desean que puedan disfrutar de esos regalos al comienzo de las vacaciones navideñas, cuando aún faltan muchos días para que empiece el colegio. Puesto que la tradicional noche de Reyes está muy arraigada en nuestra sociedad, es muy difícil que pierda su significado para las familias españolas. Sin embargo, sí podemos observar como ha perdido exclusividad con respecto a la entrega de los regalos, aunque a pesar de ello, sigue siendo muy esperada por todos nosotros, tanto niños como adultos. Es una noche mágica, llena de ilusión. Hoy en día, no son los Reyes los únicos que traen juguetes a los niños, sino que en la mayoría de las familias están optando por distribuir los regalos entre Papá Noel y los Reyes Magos, lo que significa un cambio en nuestra tradición y una clara tendencia a asumir costumbres de otros países. No podemos olvidar que nuestra tradición es que sean sus Majestades los Reyes Magos de Oriente, quienes traigan los regalos a los niños españoles.
Preparados para sus preguntas Ante todo, tenemos que poner especial cuidado al responder las dudas que surgen en nuestros hijos con respecto a los Reyes Magos o Papá Noel: ¿cómo traen los regalos?, ¿son los Reyes que vemos en la cabalgata los verdaderos? ¿Papa Noel realmente entra por la chimenea o por la ventana? Debemos estar preparados para darle cualquier explicación que necesiten y ser coherentes con las de los años anteriores y con las del resto de la familia. Otro problema que se nos presenta con la llegada de Papá Noel a nuestro país, es que en algunas casas aún no dejan regalos y en otras sí, lo que supone cierta incomprensión en nuestros pequeños que observan como a algunos amigos le trae regalos Papá Noel y a otros no. Esto conlleva a que el pequeño nos plantee una serie de preguntas a las que tendremos que dar respuestas. No obstante, actualmente en casi todas las familias Papá Noel deja algún regalo.
Actitud de los niños Si aceptamos la tendencia de repartir los regalos entre la Nochebuena y la
noche de Reyes, sería aconsejable poner un gran cuidado en no excedernos. No debemos dejarnos llevar por el ambiente comercial que envuelve toda la Navidad, sino ser firmes en lo que teníamos pensado comprar y no sobrepasarnos porque el ambiente invite a ello. De lo contrario, nos estaríamos dejando llevar por la inercia consumista y estaríamos acostumbrando a nuestros hijos a los excesos. Es muy importante que enseñemos a nuestros hijos a valorar sus regalos. Para ello no debemos atiborrarles con éstos, ni darles todo lo que ellos pidan guiados por lo que han visto en televisión o en distintos establecimientos. Debemos evitar convertirlos en niños caprichosos y enseñarles a valorar y agradecer los regalos que reciban. Deben saber apreciar y cuidar los juguetes que han recibido, por eso es importante que los padres sean cuidadosos en la elección de los juguetes que van a recibir, orientándoles para que elijan aquellos juguetes que saben que sus hijos realmente van a valorar y con los que van a disfrutar jugando. Alfajores caseros
Ingredientes:
• yema de huevo, 3 unidades
• agua, 6 cucharadas
• harina, 1,1/2 tazas
• coco rallado,
• manjar,
• aceite, 1 cucharada
Elaboración
Se junta en un bol las yemas, el agua y el aceite y se bate todo hasta formar una mezcla espumosa. Se agrega poco a poco la harina, hasta formar una masa homogénea blanda.
Amasamos y estiramos hasta que quede con un centímetro de grosor. Cuando está estirada, las cortamos según queramos de tamaño y se pinchan, para después meterlas al horno 3 ó 4 minutos, o bien hasta que veamos que se doran.
Al sacarlas, se untan con manjar y se decoran con coco rallado.sábado, 22 de diciembre de 2007
viernes, 21 de diciembre de 2007
Aceites aromatizados.
Resultan muy fáciles de preparar: solo hay que transmitir nuestro sabor preferido al aceite. Los mejores resultados se obtienen con aceite de oliva por sus fuertes matices aromáticos.
La botella debe estar limpia, preferiblemente esterilizada (hervir durante 10 minutos, escurrir y secar a horno bajo). Los sabores tardan alderedor de una semana es manifestarse.
Aceite de ajo.
Machacar 3-4 dientes de ajo. Cubrir con aceite y dejar reposar unas semana. Es una aceite muy indicado para la pasta.
Aceite a la guindilla.
Poner 3-4 guindillas rojas o verdes en 500 ml de aceite. Se puede agregar dientes de ajo enteros y pelados o granos de pimienta, para dar un sabor adicional. Son excelentes con alimentos a la barbacoa o para potenciar un guiso.
Aceite a las hierbas.
Sumergir 6-8 cucharadas de hierbas picadas en 500 ml de aceite. El tomillo, la mejorana, el orégano, el perejil y el laurel funcionan muy bien. Dejar un par de semanas a temperatura ambiente, agitando el frasco de vez en cuando. Colar a un frasco limpio. Es un aceite perfecto para ensaladas.
Hamburguesas caseras de carne picada.
Hamburgesas caseras
Un poco de Historia.
Fueron los inmigrantes alemanes de finales de siglo XIX quienes introdujeron en los Estados Unidos un plato llamado “filete americano al estilo Hamburgo”, que más tarde se daría a conocer con el nombre de Hamburguesa.Desde la primera cadena de hamburgueserías fundada en Kansas en 1921 hasta los actuales Burger King o Mc Donalds la hamburguesa ha ido convirtiéndose en parte de la dieta mundial. Las cifras no dejan lugar a dudas, cada americano come de media 3 hamburguesas a la semana, y sólo la cadena Mc Donalds ha vendido 12 hamburguesas por persona en todo el mundo.
A pesar de la mala reputación a nivel nutricional que precede a este plato, podemos preparar unas buenas hamburguesas caseras siguiendo unos pasos muy sencillos que detallamos a continuación.
Ingredientes para 4 personas.
1 kilo de carne picada de distintos cortes y animales, sobre todo pollo y vaca
2 yemas de huevo
Miga de pan remojada en leche y escurrida
1 cebolleta mediana picada
Ajo picado
Perejil picado
Una pizca de pimienta.
Una pizca de tabazco
Aceite de oliva
Elaboración:
Con una pizca de sal, ponemos la cebolleta picada en una sartén a fuego vivo. Añadimos el ajo picado. Cuando haya quedado bien dorada y tierna, la pasamos a un bol con el resto de los ingredientes, salpimentamos. Amasamos a continuación.
Después las pasamos ligeramente por harina. Las freímos en una sartén bien caliente con aceite de oliva y las acompañamos de salsa de tomate o de mostaza. También las puedes acompañar con una salsa de cebolla
De vez en cuando podemos meterlas entre pan y pan y comerlas con unas hojas de lechuga, unas rodajas de tomate, un poco de queso suave en lonchas y una pizca de mahonesa o de ketchup.
jueves, 20 de diciembre de 2007
La revista ‘Almansura’
La revista ‘Almansura’ nace como instrumento cultural del Valle del Almanzora, financiada por el Grupo de Desarrollo Rural de la comarcaLa Asociación de Desarrollo Rural presentó el martes en el CTAP de Macael, junto con las conclusiones de NERA y el Plan Estratégico Comarcal, el primer número de la revista ‘Almansura’, que ha editado Arráez Editores y ha financiado el propio Grupo de Desarrollo Rural –una de sus dos tiradas-. Esta revista, heredera de sus vecinas ‘Axarquía’ y ‘Revista Velezana’, de periodicidad anual, nace auspiciada por el Grupo, “porque es el marco idóneo, porque es de todo el Valle, y el objetivo es unir y crear comarca”, según explico el editor, Juan Grima Cervantes. La idea nació en 1999, entre el propio Grima, el gerente del PRODER Almanzora, César Martín Cuadrado, y el entonces presidente, el alcalde de Lúcar, José Antonio González Sáez.
La presentación corrió a cargo, además de su editor y director, del presidente de la Mancomunidad de Municipios del Almanzora, Juan Antonio Lorenzo Cazorla, gran impulsor del proyecto, el presidente de la ADR Almanzora, Luis Aurelio Pérez Tapia, y su gerente, César Martín Cuadrado. Juan Antonio Lorenzo hizo una descripción del proceso que había llevado a la culminación de la revista, y habló de las 286 páginas que componen este primer número: “un contenido eminentemente sociocultural, que recoge infinidad de estudios atemporales, sobre arqueología, historia, antropología, literatura, medio ambiente… es un gran libro de la comarca”. Lorenzo Cazorla recordó que este primer número ha sido financiado por la Consejería de Agricultura y Pesca, a través del PRODER, y dijo esperar que en el futuro cuente con otros apoyos financieros.
Al hilo de la actividad cultural en el Valle del Almanzora, el alcalde de Serón anunció, por primera vez, que los alcaldes de la Mancomunidad se han reunido para iniciar los trámites que deriven en la creación del Instituto de Estudios del Valle del Almanzora, algo que “ya tiene consignación presupuestaria en 2008”.
El editor, Juan Grima Cervantes, incidió en la importancia del acontecimiento porque “no todos los días nace una revista, un instrumento cultural de estas características”. El editor dejó claro que “es una revista independiente, sin ideología predeterminada, que no va a estar cerrada a nada; no va a haber artículos de opinión ni disertaciones filosóficas, sólo trabajos de investigación”. Especificó que la editorial va a tratar de que al menos una cuarta parte de la revista esté dedicada a la cultura del mármol, y que contendrá varias secciones fijas: agua, mármol, heráldica y libros y publicaciones. Apoyará también las biografías, porque “esta es una comarca de personalidades y hay que potenciar el conocimiento de nuestros hombres y mujeres”, además de potenciar el patrimonio.
La primera edición de la revista ‘Almansura’ está ilustrada, en la portada, por el pintor Andrés García Ibáñez, con una ilustración basada en los grabados prehistóricos de Chercos, a los que la revista dedica su primer reportaje, dentro de la sección de arqueología; en la contraportada aparece el dibujo de Armuña de Almanzora contenido en el Catastro del Marqués de la Ensenada de 1752. El interior contiene artículos relacionados con la práctica totalidad de los municipios del Valle del Almanzora: la cerámica prerromana de Tíjola, los tesorillos nazaríes de Macael Viejo, las mujeres de los mineros de Las Menas, el carnaval de Overa y Palacés, la profesión de los canteros, el Silestone de Cosentino, el asociacionismo en el Almanzora, la heráldica del municipio de Urrácal, una sección literaria, noticias culturales, paisajes y decenas de temas más.
‘Almansura’ cuenta con un comité científico, artístico y literario, integrado por pintores, poetas, arqueólogos, filósofos, historiadores, economistas, ambientalistas, arquitectos, todos de la comarca del Valle del Almanzora o relacionados estrechamente con ella.
Este primer número va a tener dos tiradas: una financiada por el PRODER para abastecer bibliotecas, instituciones, etcétera, y otra que estará disponible en los quioscos, para que pueda comprarla quien lo desee, a un precio de doce euros. Será distribuida también en Madrid y otras capitales españolas.
En próximas fechas comunicaremos los lugares y establecimientos del valle o de la provincia donde se podrá adquirir (PVP 12€) y también la forma de poder adquirirla a través de Internet.
La presentación corrió a cargo, además de su editor y director, del presidente de la Mancomunidad de Municipios del Almanzora, Juan Antonio Lorenzo Cazorla, gran impulsor del proyecto, el presidente de la ADR Almanzora, Luis Aurelio Pérez Tapia, y su gerente, César Martín Cuadrado. Juan Antonio Lorenzo hizo una descripción del proceso que había llevado a la culminación de la revista, y habló de las 286 páginas que componen este primer número: “un contenido eminentemente sociocultural, que recoge infinidad de estudios atemporales, sobre arqueología, historia, antropología, literatura, medio ambiente… es un gran libro de la comarca”. Lorenzo Cazorla recordó que este primer número ha sido financiado por la Consejería de Agricultura y Pesca, a través del PRODER, y dijo esperar que en el futuro cuente con otros apoyos financieros.
Al hilo de la actividad cultural en el Valle del Almanzora, el alcalde de Serón anunció, por primera vez, que los alcaldes de la Mancomunidad se han reunido para iniciar los trámites que deriven en la creación del Instituto de Estudios del Valle del Almanzora, algo que “ya tiene consignación presupuestaria en 2008”.
El editor, Juan Grima Cervantes, incidió en la importancia del acontecimiento porque “no todos los días nace una revista, un instrumento cultural de estas características”. El editor dejó claro que “es una revista independiente, sin ideología predeterminada, que no va a estar cerrada a nada; no va a haber artículos de opinión ni disertaciones filosóficas, sólo trabajos de investigación”. Especificó que la editorial va a tratar de que al menos una cuarta parte de la revista esté dedicada a la cultura del mármol, y que contendrá varias secciones fijas: agua, mármol, heráldica y libros y publicaciones. Apoyará también las biografías, porque “esta es una comarca de personalidades y hay que potenciar el conocimiento de nuestros hombres y mujeres”, además de potenciar el patrimonio.
La primera edición de la revista ‘Almansura’ está ilustrada, en la portada, por el pintor Andrés García Ibáñez, con una ilustración basada en los grabados prehistóricos de Chercos, a los que la revista dedica su primer reportaje, dentro de la sección de arqueología; en la contraportada aparece el dibujo de Armuña de Almanzora contenido en el Catastro del Marqués de la Ensenada de 1752. El interior contiene artículos relacionados con la práctica totalidad de los municipios del Valle del Almanzora: la cerámica prerromana de Tíjola, los tesorillos nazaríes de Macael Viejo, las mujeres de los mineros de Las Menas, el carnaval de Overa y Palacés, la profesión de los canteros, el Silestone de Cosentino, el asociacionismo en el Almanzora, la heráldica del municipio de Urrácal, una sección literaria, noticias culturales, paisajes y decenas de temas más.
‘Almansura’ cuenta con un comité científico, artístico y literario, integrado por pintores, poetas, arqueólogos, filósofos, historiadores, economistas, ambientalistas, arquitectos, todos de la comarca del Valle del Almanzora o relacionados estrechamente con ella.
Este primer número va a tener dos tiradas: una financiada por el PRODER para abastecer bibliotecas, instituciones, etcétera, y otra que estará disponible en los quioscos, para que pueda comprarla quien lo desee, a un precio de doce euros. Será distribuida también en Madrid y otras capitales españolas.
En próximas fechas comunicaremos los lugares y establecimientos del valle o de la provincia donde se podrá adquirir (PVP 12€) y también la forma de poder adquirirla a través de Internet.
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