La Asociación de Empresarios velando por sus asociados

Precisamente, en pro de sus asociados, AEMA y la compañía aseguradora Mapfre, en su división de empresas, firmaron el pasado 13 de diciembre en Almería un convenio por el cual se pone en marcha un singular plan de seguros para todos los miembros de la Asociación

Firma del convenio entre AEMA y Mapfre Desde el pasado 13 de diciembre, fecha en que entró en vigor el convenio firmado por Manuel Sanchez, Presidente de la Asociación de Empresarios del Mármol de Andalucía y Juan Lorenzo Climent Beneyto, de Mapfre, los socios miembro de AEMA pueden optar a los distintos tipos de seguros contemplados en el Plan que la compañía aseguradora ha diseñado para la Asociación. Gracias a este acuerdo, los socios de AEMA cuentan a partir de ahora con la tranquilidad de estar protegidas por una compañía de envergadura suficiente como para responder en los momentos más críticos. A pesar de que está estimado que la duración de todos los seguros sea de un año, esta fecha es prorrogable en espera de que la relación entre la aseguradora y los asociados sea satisfactoria. Con el objetivo de que las empresas miembro de AEMA tuvieran una cobertura lo más amplia posible, la Asociación se ha volcado en procurar que todos los ámbitos en los que se mueve el sector de la piedra natural, quedaran protegidos. Así, el convenio firmado con Mapfre contempla desde daños materiales, hasta un seguro de crédito, sin olvidar la protección de la maquinaria, el transporte de la mercancía y la responsabilidad civil. Por otro lado, y debido a los importantes cambios que se han introducido en la normativa relativa a la prevención de riesgos laborales, las empresas deben regularizar sus planes de prevención, así como contemplar ciertas medidas que según en qué casos, afectan tanto a la estructura como al funcionamiento de la empresa. Así, AEMA también ha procurado que sus asociados no se quedaran atrás en una materia de tal importancia. Así, el acuerdo firmado el pasado día 13 de diciembre también contempla un servicio encaminado a proporcionar soluciones integrales por parte de Mapfre con respecto a la prevención de los riesgos laborales. Sobre la Asociación de Empresarios del Mármol: La Asociación de Empresarios del Mármol (AEM), se constituye en 1.977, con un grupo de cuarenta y nueve empresas. Desde su constitución se convierte rápidamente en catalizadora y mediadora de todo lo concerniente a la actividad de la Piedra Natural en Almería. (Tarifas de Precios, Convenio Colectivo de Trabajo, negociaciones con las Administraciones, etc.) Como consecuencia del aislamiento que esta zona del interior de la Provincia de Almería padecía, la AEM comienza a crear Empresas de Servicios comunes, que sin ánimo de lucro, cubren parcelas de carencias graves. El 28 de noviembre de 2006 se constituyó la Fundación Marca Macael como una plataforma para el desarrollo de diversas campañas de promoción de la Marca Mármoles de Macael y del sector de la piedra natural. El presidente de la Asociación de Empresarios del Mármol, Manuel Sánchez, y el alcalde de Macael, Juan Pastor, fueron los encargados de constituir la Fundación que vendrá a ser el respaldo definitivo a las acciones de promoción y comercialización del sector del mármol. La Fundación Marca Macael está formada por tres patronos: la Asociación Provincial de Empresarios del Mármol, el Ayuntamiento de Macael y la Sociedad Administradora de la Marca Mármoles de Macael, con el fin de dar continuidad en el tiempo a las campañas de promoción y conseguir un posicionamiento eficiente de las empresas en un mercado tan globalizado.

2ª Marcha Joven

Lugar en el Baticano el 5 De Enero Del 2008 A Las 11 De la Noche

CABALGATA REYES MAGOS

¡ATENCIÓN MAMÁS Y PAPÁS!


COMO YA ES TRADICIONAL, LOS REYES MAGOS PODRÁN ENTREGAR LOS REGALOS PERSONALMENTE A VUESTROS/AS HIJOS/AS. NORMAS:
-Se entregarán Regalos a los niños/as con edades comprendidas entre los 0 y 11 años.
-Se ruega que los Regalos tengan un tamaño y peso considerables.
-El lugar de recogida de juguetes será en el TEATRO MUNICIPAL durante los días 2, 3 y 4
de enero de 11:00 h a 13:00 h
**PARA MÁS INFORMACIÓN DIRIGIRSE AL PATRONATO MUNICIPAL DE CULTURA: Telf. 950. 126067.




CABALGATA DE REYES


DÍA 5 DE ENERO A LAS 18:30 HORAS
RECORRIDO: SALIDA BARRIO VIRGEN DEL CARMEN, C/ GARCÍA LORCA,
C/ ANTONIO MACHADO (hasta el barranco), C/ HUERTOS HASTA LA LLEGADA AL TEATRO.
MENSAJE DE LOS REYES MAGOS Y ENTREGA DE REGALOS EN EL TEATRO MUNICIPAL.

Empezemos con Buena comida

ENSALADA DE COL CON MEJILLONES REBOZADOS
Ingredientes (4 personas)

• ½ col (repollo)
• 2 zanahorias
• Salsa mayonesa
• 24 Mejillones sin cáscara (pueden ser congelados). En algunos establecimientos venden unas tarrinas con el nombre "Carne de mejillón", en el fondo es lo mismo.
• Orégano, comino, pimienta
• 2 huevos duros
• Harina
• Huevos para el rebozado
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Modo de hacerlo

Ensalada: Cortar la col en tiras finas (juliana) y rayar la zanahoria. Mezclar bien la col y la zanahoria con la mayonesa. Cortar los huevos duros en rodajas y emplatar poniendo las rodajas como adorno.

Mejillones: Mezclar los mejillones con las especias y la sal y dejarlos 3 a 4 horas para que cojan el sabor de estas.

Se pone aceite a calentar y llegado a su punto se van pasando los mejillones por la harina y el huevo batido y se fríen.

Poner 6 mejillones rebozados en cada uno de los platos de ensalada y servir con los mejillones calientes.

Deseos Para el 2008

Para comenzar con un año nuevo feliz

1. Haz que todas tus mañanas sean brillantes, llénate de optimismo, piensa que todo te saldrá bien y no precipites los acontecimientos. No te apresures a tomar decisiones, date tiempo para pensar.
2. No dejes que otro piense por ti, porque tú tienes tu propia personalidad.
3. Sé tú mismo, no dejes de serlo para complacer a otros.
4. No busques amistades cuyos hábitos sean diferentes a los tuyos, pero si tienes buenos amigos, disfruta de su compañía y de su amistad.
5. Comparte con tu familia, saca tiempo para compartir con ellos.
6. Nunca trates de imponer tus propios criterios. Cada persona tiene derecho a opinar y tu deber es oirla. Si así lo haces tu palabra cobrará más fuerza.
7. Sé paciente con los demás, así demostrarás tu alto grado de madurez.
8. Haz buen uso de tu dinero para que tu mayordomía sea una responsable.
9. No desperdicies tu tiempo, pues el tiempo bien usado es un reflejo de tu carácter.
10. No comas con glotonería, sino para alimentarte. No lo hagas por llenar el vientre, sino por una necesidad.
11. Saca tiempo para meditar y aprende a contemplar toda la hermosura que Dios creó a través de la Naturaleza.
12. Respétate a ti mismo y verás que los demás te respetarán.
13. Esfuérzate cada día por ser un buen ciudadano útil en la sociedad.
14. Si practicas estas reglas, seguramente serás en el Nuevo Año un ser humano feliz porque con tu comportamiento estás aportando para una mejor convivencia y podrás ser de inspiración para otros.

Fin de Año en BIci

El Club de El Pedal de Marmol Termina el Año haciendo Bici.
Buenos PaisajesLos Destacados del Dia.Un Poco de Esfuerzo
Mapa de la rutaEl Club El Pedal De Marmol les desea Feliz Año 2008

Los Fenómenos de El Niño y de La Niña

Socabon en la Carretera Principal

La entrada Principal queda cortada a causa de las obras, que han producido un socabon, dando lugar a la perdida de paseo y parte de carretera.

La tradición de las 12 uvas

De dónde procede esta antiquísima tradición española y qué otras curiosas costumbres se siguen en el resto de Europa durante Fin de Año
En todos los países que más o menos se rigen por una cultura cercana a la occidental se cierra el año con mucho bullicio y distintas tradiciones, entre ellas (y como no podía ser menos) las referidas a la gastronomía. Así por ejemplo, los italianos inician la ‘notte di Capodanno’ con una cena en la que las lentejas son plato imprescindible. Además, después de brindar por el nuevo año, es costumbre tirar la copa por la ventana. Por su parte, los ciudadanos noruegos toman el tradicional aguardiente o la dorada cerveza acompañada por típicos platos a base de pescado. Para los ingleses, estas señaladas fechas no serían lo mismo sin su christmas pudding, mientras que los franceses hacen un reveillon (cena de Nochevieja) para ‘supercomilones’ en la que se cocinan grandes cantidades de comida. Por otro lado, en Alemania es tradición dejar en el plato algunos restos de lo que se haya cenado hasta después de medianoche, como forma de asegurarse una despensa bien surtida durante el año siguiente.Pero nada más saludable que la vieja costumbre española de tomar doce uvas coincidiendo con las doce últimos segundos del año como ‘ritual’ para atraer la suerte. Tan arraigada está esta tradición que cada fin de año son consumidos ni más ni menos que unos 500 millones de uvas, pero... ¿de dónde procede exactamente esta ‘ceremonia gastronómica’?. Pues bien, según la mayoría de las teorías parece ser que todo empezó cuando, en el año 1909, los viticultores cosecharon tal cantidad de uvas que, al no saber qué hacer con el excedente, decidieron repartirlo gratis entre la ciudadanía ‘inventando’ que su consumo en Nochevieja traería fortuna. Y debió de traer mucha porque, desde aquel año, esta tradición se ha seguido celebrando hasta hoy e, incluso, algunos países sudamericanos han empezado también a institucionalizarlo.

El delicioso Roscón de Reyes

¿Qué sería de la jornada del 6 de enero sin el tradicional Roscón? Es un hecho incuestionable que el Día de Reyes ya no se concibe sin los regalos que traen Sus Majestades los Magos de Oriente y sin este delicioso postre, que acumula en su haber una tradición de más de 500 años. El secreto del sabor inigualable del Roscón está en una exquisita mezcla de harina, levadura, azúcar, mantequilla, huevos, ralladura de cítricos, agua de azahar, frutas escarchadas y almendras. Su origen es, para muchos, incierto. El mayor promotor de este dulce fue el rey francés Luis XV. Cuenta la historia que el cocinero de la Corte, de origen eslavo, quiso agasajar al Monarca el día de la Epifanía con un roscón tradicional de su tierra, pero con una sorpresa en su interior: un medallón de diamantes que compró gracias a la colaboración de otros miembros del servicio. Mientras que la tradición se perdía en Europa del Este, Luis XV quedó encantado con el invento y se dedicaría a propagarlo, con una moneda en su interior como sorpresa, entre la aristocracia francesa y europea. Así fue como, a lo largo del siglo XVIII, llegaría a España, donde recibió una excelente acogida. Pronto la costumbre pasaría de los nobles al pueblo llano, siendo Madrid y Sevilla importantes baluartes de esta obra maestra de la repostería. Poco a poco, todo el país y sus colonias (sobre todo México) se fueron dejando seducir por su sabor único.

Moneda, haba y figura
Aunque Luis XV es una personalidad muy nombrada a la hora de hablar del origen del Roscón, no todos los expertos le designan como promotor. Otros estudiosos creen que fueron los romanos, que celebraban a principios de año una fiesta en honor al dios Jano, en la que se comían pasteles con un premio dentro. La fiesta de Le Roi de la Fave, una celebración francesa que data del siglo XI, sería una recuperación de la antigua festividad romana.
En este caso, la celebración consistía en introducir un haba dentro de una rosca dulce. Quien encontrase el haba de la suerte sería coronado Rey por un día. Sin embargo, el Roscón de Reyes llegó a España sin la legumbre: la sorpresa consistía exclusivamente en la moneda. Esteban Fernández, representante de los pasteleros artesanos madrileños, achaca a los reposteros catalanes la reaparición del haba. La judía simboliza la regeneración, el resurgir de la vida, el año nuevo.
Respecto al premio, en Cataluña la moneda se iría sustituyendo por una figurita, una tendencia que se acabó extendiendo a casi toda España. Según la tradición, la persona que recibe en su pedazo de Roscón la figurita, tendrá suerte durante el año nuevo, ya que los Reyes Magos le conceden protección. Por su parte, el que recibe el haba tendrá que pagar el postre.

Con o sin relleno
Actualmente el Roscón constituye un dulce típico de las fiestas navideñas que, con ligeras variantes, se come en distintos países de tradición católica (México, Portugal, Francia). En España es difícil imaginarse la jornada de la Epifanía sin un pedazo de este bollo tras la comida familiar de Reyes, aunque la forma de comerlo ha ido adaptándose progresivamente a los gustos del consumidor.
Un ejemplo son los diversos rellenos. En las pastelerías podemos encontrar roscones tradicionales, con la masa de siempre, y roscones rellenos, normalmente de nata o trufa, o bien de crema pastelera o cabello de ángel, todo depende de los gustos del público. De hecho, como una innovación más, también se comercializan roscones rellenos de crema de castañas (o marrón glacé).
El relleno de nata se generalizó a partir de los años 50 y 60. Anteriormente, aunque se conocía, no se utilizaba para repostería porque se carecía de los instrumentos adecuados de conservación. La buena aceptación de esta variedad es un hecho: según datos de la Asociación de pasteleros de la Comunidad de Madrid, entre un 30 y un 40% de la producción de Roscón se vende relleno.

Roscones auténticos
Los pasteleros, asimismo, advierten de la proliferación de roscones de Reyes falsos, elaborados con masa de suizo, más barata y con menos sabor que la del Roscón de siempre. Aunque los reposteros madrileños incorporan su sello de calidad como garantía, no hay un modo, a simple vista, de distinguir el roscón tradicional del plagio hecho con suizo. Sólo se distingue al consumirlo.
"La mejor manera de reconocer dónde se hace el clásico Roscón artesano". Los clientes satisfechos que acuden masivamente a su pastelería de siempre a comprar Roscón son la mejor garantía de calidad".

Ingredientes:
• harina, 1/2 kilo
• frutas escarchadas,
• levadura de panadería, 40 gramos
• azúcar, 100 gramos
• leche entera, 125 centilitros
• ron añejo, 1 copita
• huevos, 3 unidades
• agua de azahar, 1 copita
• mantequilla, 120 gramos
• ralladura de naranja ,
• ralladura de limón,
• sorpresa resistente al calor,
• sal, 10 gramos

Elaboración

Hay que comenzar a hacer el bollo amasando la mitad de la harina con levadura y 100 cc. de leche tibia para, depués, hacer unos cortes en la parte superior de la masa y taparlo con un paño. Así hay que dejarlo reposar durante 90 minutos en un lugar cálido, sin corrientes de aire. Seguidamente, se baten los huevos con la mantequilla, que previamente se habrá derretido y se añade la sal, el azúcar, el ron, el resto de la leche, el agua de azahar, las ralladuras de frutas, se une la harina restante y todo ello se amasa durante un buen rato. A continuación, se suma la masa que se había dejado reposar y se trabaja todo con energía hasta que se obtenga una masa fina y elástica. Con ella se hace una bola, se coloca en un recipiente, se tapa con un paño y se vuelve a dejar en reposo durante 3 horas para que doble su tamaño. Por otro lado, se engrasa una bandeja de horno y se amasa la pasta suavemente, haciendo primero un rollo y luego juntando las puntas de forma que se obtenga una corona. Así se deja subir durante otras dos horas y, trascurridas éstas, se pinta la masa con huevo batido, se adorna la superficie con las frutas escarchadas y se inserta la sorpresa. A continuación, se introduce la bandeja en el horno precalentado a temperatura media-fuerte durante unos 40 minutos, hasta que se encuentre dorado por fuera y cocinado en su interior. Hay que tener en cuenta que no le debe dar el aire en ningún momento durante el proceso de fermentación.